III Intercambio Cervecero (parte 7)

El séptimo y penúltimo emparejamiento del III Intercambio Cervecero que repasaremos hoy volvió a poner frente a frente a Comunitat Valenciana y Madrid. Dos regiones que, como se puede ver en los Intercambios, cuentan con un buen plantel de aficionados a la cerveza artesanal, que saben bien lo que quieren y disfrutan probando propuestas nuevas y de calidad.

IMG_20171213_140930_141

Por parte de la Comunitat Valenciana pudimos ver algunas cervezas que ya han pasado anteriormente por los Intercambios con muy buenos resultados, así como otras inéditas que también cumplieron sobradamente. Las seleccionadas fueron:

Altura de Vuelo – Cervezas Fernández Pons: Cremosidad y dulzor frutal, con aroma tostado y notas que recuerdan a la tierra valenciana, como cítricos, fruta de verano y flor de azahar. Una cerveza con muchos matices pero muy fresca y apetecible, perfecta compañera para días calurosos.

IPAnnosaurus Rex – Alegría: Cuando una cerveza nace de una colaboración con el gran Boris de Mesones, sabes que sólo puedes esperar grandeza. Muy buena imperial IPA dominada por el lúpulo americano y las notas de cítricos, pomelo y melón, moderada en amargor y nada pesada pese a su contenido alcohólico.

  • Estilo: IPA
  • Cervecera: Alegría
  • Alcohol: 8,2 %
  • IBU: 60
  • Puntuación Untappd: 3,48 / 5

Original – Tyris: Si esta cerveza ha aparecido en todos los lotes procedentes de la Comunitat Valenciana en este Intercambio, será porque gusta a todo el mundo. Una blonde ale sencilla pero que cumple con creces, muy ligera y refrescante. Notas de trigo, cítricos y tostados, y para rematar un final amargo de regusto duradero.

  • Estilo: Blonde Ale
  • Cervecera: Tyris
  • Alcohol: 5 %
  • IBU: 19
  • Puntuación Untappd: 3,25 / 5

Porter – Valentium: Peculiar reinterpretación de un estilo clásico y ampliamente apreciado por los amantes de la cerveza oscura. Habituales notas de maltas tostadas, torrefactas, café y regaliz junto a otras no tan comunes en este estilo como las aportadas por el lúpulo Columbus.

  • Estilo: Porter
  • Cervecera: Valentium
  • Alcohol: 5,3 %
  • IBU: 28
  • Puntuación Untappd: 3,51 / 5

Mistral – Althaia: Una imperial IPA robusta, aromática y amarga, porque así lo manda su estilo. Intensas notas cítricas y tropicales de lúpulo americano. Lupulada pero refescante y con carácter. Final dulce y seco que redondea una cerveza ya de por sí muy bien balanceada.

  • Estilo: IPA
  • Cervecera: Althaia
  • Alcohol: 8,7 %
  • IBU: 70
  • Puntuación Untappd: 3,83 / 5

Costa Este – Althaia: Porque la costa este nacional no tiene tanto que envidiar a la costa este americana, como demuestra esta NEIPA. Aromas cítricos y frutales, cuerpo y cremosidad aportada por los cereales y amargor apreciable pero muy moderado. Fácil de beber y con regusto duradero y persistente, con toques de resina.

  • Estilo: IPA
  • Cervecera: Althaia
  • Alcohol: 6,5 %
  • IBU: 40
  • Puntuación Untappd: 3,79 / 5

1A

Desde Madrid, combinación de cervezas consagradas que han sabido ganarse el corazón de los aficionados cerveceros de todo el país con otras no tan populares pero aún así muy interesantes y apreciadas. Las elegidas fueron:

Pale Ale – The One Beer: Rubia de color cobrizo y brillante, de aroma maltoso con suaves toques caramelizados. Sabor afrutado con notas de caramelo y sutil final amargo. Una cerveza sencilla pero por ello ideal para cualquier momento, desde el aperitivo y tapeo a las comidas más informales.

  • Estilo: Pale Ale
  • Cervecera: The One Beer
  • Alcohol: 5,1 %
  • IBU: 25
  • Puntuación Untappd: 2,84 / 5

Blonde Ale – The One Beer: Cerveza de color dorado levemente turbio, con espuma blanquísima y cremosa. Aromas que combinan los maltosos con toques cítricos, muy afrutada en boca con notas de pomelo, pera y mango. Suave y muy refrescante, perfecta para esos primeros días de calor.

  • Estilo: Blonde Ale
  • Cervecera: The One Beer
  • Alcohol: 4,8 %
  • IBU: 20
  • Puntuación Untappd: 2,22 / 5

Smoked – The One Beer: Base de blonde ale belga, de color dorado con espuma ligeramente coloreada. Carbonatación media y ahumado bien dosificado tanto en aromas y sabores, de forma que se aprecia y disfruta sin saturar. Peculiar en boca, recuerda a humo, bacon y barbacoa.

  • Estilo: Cerveza Ahumada
  • Cervecera: The One Beer
  • Alcohol: 5 %
  • IBU: 18
  • Puntuación Untappd: No disponible

God Save the Hoppy (Gluten Free) – La Quince: Esta cervecera nómada no sólo hace grandes cervezas, sino que también ha pensado en los celiacos para crear una receta libre de gluten pero bien cargada de lúpulos Mosaic y Simcoe. Aromas florales, sabores frutales y cítricos y un amargor potente son sus señas de identidad.

  • Estilo: Gluten Free
  • Cervecera: La Quince
  • Alcohol: 5,9 %
  • IBU: 40
  • Puntuación Untappd: 3,58 / 5

Hop Fiction – La Quince: Ni la primera ni la última vez que esta cerveza se pasea por los Intercambios, y eso es señal de que realmente nos gusta y queremos que nuestros compañeros la disfruten. Afrutada, herbal, cítrica y tropical, bien balanceada con los aportes del cereal. Intensa, con buen cuerpo y suave, una delicia.

  • Estilo: Pale Ale
  • Cervecera: La Quince
  • Alcohol: 5,5 %
  • IBU: 40
  • Puntuación Untappd: 3,67 / 5

Pale Ale – La Buena Cerveza: Ambarina y de espuma media, en boca aparece un buen balance de maltas con los aportes de amargor, aromáticos y sabrosos del lúpulo americano. Una cerveza de trago largo, ideal para el picoteo rodeado de buenos amigos.

  • Estilo: Pale Ale
  • Cervecera: Marpal
  • Alcohol: 5,5 %
  • IBU: No disponible
  • Puntuación Untappd: No disponible

1B

Finalizamos con esto el repaso de hoy, que nos ha acercado algunas variadas y peculiares cervezas procedentes de Comunitat Valenciana y Madrid. Seguimos mañana con el octavo y último emparejamiento de estos III Intercambios Cerveceros, antes de dedicarnos en pleno a la cuarta edición del proyecto. ¡Salud, compañeros!

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s